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2006年6月

2006年6月18日 (日)

ユキノシタのジュース

Yukinoshita_juce
ゆうたの大好物『はっぱのじゅーしゅ』。
『ユキノシタのジュース』は薬草の先生から教わった美味しいジュース。
ジュースの味をおぼえたゆうたがやたらジュースを求めてくるので、そのときはこれを作ってあげています。

Yukinoshita_1

ユキノシタって、一冊の本がかけるくらい薬草の優等生なんだそうです。
風邪、解熱、扁桃腺炎、子供のひきつけには、青汁にして飲んだり、神経痛、打撲、乳腺のトラブルなどには薄皮をむいて貼ると効果があるそうです。


先生はお孫さんがアトピーで苦しんでいたとき、これを毎日飲ませていたそうです。
徐々に体質改善がなされて、その後再発もなければ、他の病気をしなくなったそうです。
ゆうたはアレルギーはないけれど、丈夫になれという親心。

味の方は、まったく苦味などありません。
子供も大好き!!!

半日陰でよく繁殖するユキノシタはうちの庭にとてもあっているようで、引越しのとき植えていたんですがみるみるうちにユキノシタだらけに。

毎日、ゆうたと葉っぱを摘むのが日課になっています。

★私のレシピ(1杯分)★
ユキノシタの葉・・・4、5枚程度
りんご・・・4分の1
水・・・半カップ
ハチミツ・・・適量
梅サワーかレモン汁・・・少々

すべての材料をミキサーにかけて出来上がり。
のど越しを良くしたいなら漉してください。
これからの季節りんごが手に入りにくくなったら、
市販のりんご酢とかでやろうかなと思っています。

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